ANTIPASTI
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Tortino di gamberi, scampi
e mela verde * € 10Allergeni presenti Crostacei
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Carpaccio di salmone con misticanza e dressing al frutto della passione € 10
Allergeni presenti Pesce
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Guazzetto di cozze con crostoni € 10
Allergeni presenti Molluschi • Glutine
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Involtino di pesce spada con panura al pistacchio € 10
Allergeni presenti Frutta a guscio • Pesce • Glutine
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Flan di alici e melanzane su crema di caciocavallo € 10
Allergeni presenti Uova • Pesce • Lattosio
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Insalata di mare con olive leccino, verdure croccanti e crema di menta € 10
Allergeni presenti Molluschi • Sedano
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Cubetti di seppie e crema di piselli € 10
Allergeni presenti Uova • Glutine • Pesce • Lattosio • Glutine
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Caponata di verdure con grano saraceno € 9
Allergeni presenti: Sedano
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Frisa con stracciatella, alici del cantabrico e pomodoro confit € 9
Allergeni presenti Pesce • Lattosio • Glutine
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Tartare di tonno con crema di zucchine alla scapece € 14
*Prodotto congelato Allergeni presenti: Pesce
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Degustazione di antipasti* € 16
Allergeni presenti Pesce • Molluschi • LAttosio • Glutine • Frutta a guscio • Crostacei • Uova • Sedano
I CRUDI DI MARE
Una selezione di frutti di mare della giornata
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Tagliatella € 10
Prodotto abbattuto in loco - Allergeni presenti: Molluschi
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Scampi al naturale € 3/4
Un unità - Prodotto abbattuto in loco - Allergeni presenti: Crostacei
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Gamberi al naturale € 3/4
Un unità - Prodotto abbattuto in loco - Allergeni presenti: Crostacei
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Carpaccio di pescato al kg € 75
Allergeni presenti: Pesce
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Plateau di frutti di mare crudi di giornata € 20
Prodotto abbattuto in loco - Allergeni presenti: Molluschi
PRIMI PIATTI
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Risotto con gamberi rossi al profumo di limone Min. 2 porzioni € 16
MInimo per due persone - Allergeni presenti: Lattosio • Crostacei
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Calamarata con pesce spada, melanzane e scaglie di mandorle tostate € 16
Allergeni presenti: Pesce • Frutta a guscio Glutine
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Cavatelli al nero di seppia con rana pescatrice, capperi e datterino giallo € 16
Allergeni presenti: Pesce • Molluschi Glutine
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Spaghettoni con vongole veraci € 16
Allergeni presenti: Molluschi • Glutine
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Maccheroncini al ferretto Senatore Cappelli, cozze e crema di zucchine € 15
Allergeni presenti: Lattosio • Glutine • Frutta a guscio
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Tagliolini con tartare di scampi € 20
Allergeni presenti: Glutine • Crostacei
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Paccheri all'astice € 24
Allergeni presenti: Glutine • Crostacei
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Ravioli ripieni di burrata su vellutata di pomodoro e gocce di cacioricotta € 15
Allergeni presenti: Lattosio • Glutine • Uova
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Strascinate con verdure dell’orto, pomodoro regina e cacioricotta € 12
Allergeni presenti: Lattosio • Glutine
IL PESCATO DEL GIORNO
L’imprevedibilità del mare non ci permette di indicare ricette specifiche.
Dal banco pescheria è possibile scegliere il pesce ed i crostacei preferiti:
sapremo consigliare la cottura piu’ idonea ad esaltarne i sapori
SECONDI DALLA CUCINA
*Prodotto congelato
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Frittura mista dell’Adriatico* € 16
Allergeni presenti: Pesce • Crostacei • Glutine
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Polpo rosticciato con gazpacho e burrata* € 18
Allergeni presenti: Glutine • Lattosio • Molluschi • Sedano
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Pesce spada alla mediterranea € 16
Allergeni presenti: Pesce
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Gamberoni in crosta di mandorle e balsamico* € 16
Allergeni presenti: Crostacei • Frutta a guscio
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Trancio di tonno con crosta di sesamo, insalatina e crema di carota e zenzero € 18
Allergeni presenti: Pesce • Frutta a guscio
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Grigliata di pesce e crostacei* € 19
Allergeni presenti: Pesce • Molluschi • Crostacei
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Entrecote di manzo € 18
INSALATE E CONTORNI
Una selezione di frutti di mare della giornata
DOLCI E FRUTTA
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Cremoso al pistacchio con crumble di cioccolato € 7
Allergeni presenti: Lattosio • Glutine • Frutta a guscio
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Torta di mele calda con gelato alla vaniglia € 7
Allergeni presenti: Lattosio • Glutine • Uova
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Spumone tradizionale € 7
Allergeni presenti: Lattosio • Glutine • Uova • Frutta a guscio
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Babà al rum servito con panna fresca € 7
Allergeni presenti: Lattosio • Glutine • Uova • Frutta a guscio
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Semifreddo alla nocciola € 7
Allergeni presenti: Uova • Frutta a guscio
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Frutta fresca di stagione € 6
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Sorbetto o sgroppino € 3/4
Allergeni presenti: Lattosio • Uova • Frutta a guscio
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Coppa gelato (limone, cioccolato, vaniglia) € 6
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Dolce del giorno € 8
BEVANDE
Una selezione di frutti di mare della giornata
CAFFETTERIA
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Caffè € 1,5
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Decaffeinato € 2
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Caffè in ghiaccio € 2
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Caffè leccese € 2,5
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Espressino € 2
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Cappuccino € 2,5
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Caffè americano € 3
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Amaro € 3,5
Jagermeister, amaro del capo, Salento
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Amaro Braulio € 4
Erbe officinalI in botti di rovere
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Amarot € 4
Radici, cortecce ed estratto di chinotto
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Amaro Jefferson € 5
Radici, cortecce ed estratto di chinotto
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Nocino, mandorla o mirto € 3,5
Radici, cortecce ed estratto di chinotto
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Passito da fiano “Elogio alla lentezza” € 4
I Pastini
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Primitivo dolce naturale Donna Carlotta € 4
Tenute Chiaromonte
DISTILLATI
Acquavite e grappe
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Grappa riserva di Barbera non filtrata € 7
ALTAVILLA
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Grappa di negroamaro “Mjere” € 3,5
MICHELE CALÒ & F.
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Grappa barricata di negroamaro “Mjere” € 4
MICHELE CALÒ & F.
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Grappa invecchiata di uva barbera e cabernet “ Elisi” € 4
BERTA
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Grappa invecchiata Giulia € 4
BERTA
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Grappa di fiano “Chianca Nuda” € 4
I PASTINI
Cognac
Whisky
RHUM
DRINKS
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Americano € 7
(Carpano vermouth, bitter Campari e soda)
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Negroni € 7
(Carpano vermouth, bitter Campari, gin)
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Hugo € 9
(St. Germain, prosecco, lime,menta)
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Spritz Aperol € 7
(Aperol, prosecco,soda)
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Spritz Campari € 7
(Campari, prosecco, soda)
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GinTonic € 7
(London dry gin, acqua tonica, lime)
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Hendrick’s tonic € 9
(Hendrick’s gin, J.Gasco tonic, cocomero barattiero)
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Ginmare tonic € 9
(Ginmare gin, J.Gasco tonic, rosmarino)
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Moscow mule € 9
(Vodka, ginger beer, succo fresco di lime)
